オニオンキャラメリゼの販路拡大プロジェクト

セルザチャレンジでは、障害をもちながら働く意志をもつ方々が地域で作り販売している製品の、販路拡大や認知拡大のお手伝いもさせていただいています。


「オニオンキャラメリゼ」は、プラスリジョン社がプロデュースして、企画・開発を行っている、オーガニック玉ねぎを飴色になるまで炒めた、お料理の下ごしらえに使う調味料です。

カレーやシチューを作るときに時間をかけて玉ねぎを炒めるのは結構大変。

そこで、産地である淡路島で有機栽培された甘い玉ねぎの不ぞろいの形のものを譲り受けて丁寧に調理加工し、レトルトパックに詰めて全国に出荷しています。

時間と手間がかかる根気のいる作業を厨房で行い、添加物も保存料も一切加えない新鮮な状態でレトルト化、家庭のキッチンまで愛情とおいしさが保たれた状態で届きます。

この根気のいる生産作業で活躍しているのは、発達障害を含む障害を持つ方と、職員の方々。


これにより兵庫県三田市において、調理施設を作ったエリアで新たな4名の障害を持つ方の雇用を実現し、2万円の工賃のアップも実現しています。

そして、現在では月に2,000パックの生産となっています。


オニオンキャラメリゼ ホームページ
http://www.cafesante.jp/onion/

プラスリジョン ブログ
http://blog.goo.ne.jp/ippo-project




セルザチャレンジでは、「オニオンキャラメリゼ」を以下の販売協力企業様へのお取扱いについてお手伝いをさせていただきました。


以下のお店でご購入またはお食事としていただくことが出来ます。


「ABC Cooking MARKET」
ABCオリジナルキット「オニオン・キャラメリゼのお食事マフィン」
ABC Cooking Studioとのコラボレーション商品の通販

「T.C cafe」（東京自由が丘）
東京都目黒区自由が丘2-9-11　自由が丘八幸ビル

「T.C cafe」（愛知星が丘）
愛知県名古屋市千種区星が丘元町14-14 名古屋三越星ヶ丘店7F

「T.C cafe」（愛媛松山）
愛媛県松山市湊町5-1-1　いよてつ高島屋6F

「T.C cafe」（岡山）
岡山県岡山市中山下1-8-45　NTTクレド岡山ビル4F

「T.C cafe」（大阪南堀江）
大阪府大阪市西区南堀江1-19-26　ASPLUNDビル1F

「212cafe」（横浜港北）
神奈川県横浜市都筑区中川中央1-31-1-3060　モザイクモール3F

「212cafe」（愛知岡崎）
愛知県岡崎市戸崎町字外山38-5　イオン岡崎SC 2F

「212cafe」（東京天王洲）
東京都品川区東品川2－3－10　シーフォートスクエア1F

「212cafe」（東京晴海）
東京都中央区晴海1-8-16　トリトンスクエア 2-17

「212cafe」（千葉船橋）
千葉県船橋市浜町2-1-1　ららぽーと ウエスト1F

「神南カリー」（東京渋谷）テイクアウト専門
東京都渋谷区神南1-5-7

「クレコスペーパー」　通販誌
会員向け通販誌にて取扱


厳選された材料をもとに愛情を込めて作られた「オニオンキャラメリゼ」をどうぞよろしくお願い申し上げます。